Saturday 5 August 2017

கும்புளாப் பாரை (Blue Runner) (Caranx Crysos)

கடலில் பாரை (Jack) இன மீன்களின் உலகம் மிகமிகப் பெரியது. நளியிரு முந்நீர் என்ற நமது வலைப்பூவில்கூட பாரைகளை நீங்கள் எண்ணினால் 93 இன பாரை மீன்கள் தேறும். அந்த பாரை இனங்களில் ஒன்று கும்புளாப் பாரை (Blue Runner).

கும்புளாப் பாரை, உண்மையில் இது நீலநிற மீன் அல்ல. நீலத்தை விட பிற வண்ணங்களே இந்த மீனின் உடலில் மேலோங்கி நிற்கும். கருஞ்சாம்பல் அல்லது பசிய நீலம் அல்லது ஒலிவப்பச்சை நிறத்துடன் மேனி மிளிர இது காட்சி தரும். அடிவயிறு பொன் அல்லது வெள்ளி நிறமாகப் பொலியும்.
கும்புளாப் பாரையின் வால், பாரைகளுக்கே உரித்தான பிறை வடிவ வால். இதன் வால் நுனிகள் கறுத்திருக்கும். Operculum என்ற செவுள் மூடியின் மேல் கறுப்புநிற பொட்டுடன் கும்புளா விளங்கும்.
எழுத்தாளர் ஹெர்னஸ்ட் ஹெமிங்வேயின் புகழ்பெற்ற ‘கடலும் கிழவனும்‘ புதினத்தில் கும்புளாப் பாரை இடம்பெற்றிருக்கிறது. தமிழில் அந்த புதினத்தை மொழிபெயர்த்தவர், Blue Runner எனப்படும் கும்புளாப் பாரையை ‘நீலநிற வெடையான்‘ என்றும், Yellow Jack மீனை ‘மஞ்சள் நிற சடையான்‘ என்றும் மொழிபெயர்த்திருப்பார்.
கும்புளா, இரண்டடி நீளம் வரை வளரக்கூடியது. ஆனால், பொதுவாக இது ஓரடிக்கு சற்று அதிகமாக வளரக்கூடியது. பார்களில் திரியும் கூட்ட மீனான கும்புளா, கரையில் இருந்து 100 கிலோ மீட்டர் ஆழத்துக்குட்பட்ட பகுதிகளில் சுற்றித்திரியும். பிளாங்டன் அல்லது நுண்ணுயிர்ப் படலம் எனப்படும் கவுர்களே இதன் முதன்மை உணவு.
கும்புளாப் பாரையைப் பொறுத்தவரை சிறு குழப்பம் உண்டு.
சிலர் கும்புளாப்பாரையும், பச்சைப்பாரையும் (Green Jack) ஒரே மீன் இனம் என கருதுவார்கள். அதேப்போல கும்புளாப் பாரை போலவே இருக்கும் மற்றொரு மீனும் (Blue Fish) உண்டு. அந்த மீன் (Blue Fish) கும்புளாவை விட பெரியது. கூரிய பற்கள் கொண்டது. கும்புளாவை விட மென்மையான, சுவையான தசை கொண்டது.

கும்புளா  உண்ணத் தகுந்த  மீன்  என்றாலும்,  இது  சீலா, களவா, கடவுளா,  சூரை போன்ற பெரிய மீன்களைப் பிடிக்க தூண்டில் மீனாகவே அதிகம் பயன்படுகிறது. தூண்டிலில் நீண்டநேரம் இது உயிருடன் இருக்கும். இதனாலேயே, கும்புளாப் பாரைக்கு ‘களவா இரை‘, ‘கிங் கேண்டி’ (King candy) போன்ற செல்லப்பெயர்கள் விளங்குகின்றன. 

No comments :

Post a Comment